La Ricchezza dell’Agricoltura Mediterranea: Olivo, Ambiente e Tradizioni
L’tradizione agricola del Mediterraneo è una fonte fondamentale di ricchezza culturale, ecologica e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una specie storica che ha modellato territori, stili di vita e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo rac